jueves, 18 de febrero de 2010

Tarta de manzana de la abuela








Esta receta la he sacado del blog http://elcalderodelapaca.blogspot.com/. Desde aquí quiero agradecer que la haya publicado porque es una receta impresionante. Me encanta porque es una receta muy sencilla, de ingredientes corrientes, de esos que siempre tienes en la cocina y porque está escrito "a lo antiguo", cuando las cosas se medían en tazas y cucharas.
Ingredientes
  • 1 taza (250 gr.) de leche
  • 1 taza (250 gr.) de harina
  • 1 taza (250 gr.) de azúcar
  • 3 huevos
  • 6-8 manzanas
  • un sobre de levadura (tipo royal)
  • canela en polvo
  • mermelada de melocotón para pintar

Preparación

  1. Mezclamos en un bol la harina con el azúcar y la levadura. Reservamos
  2. Batimos en otro bol los huevos con la leche.
  3. Pelamos y laminamos las manzanas y las reservamos en otro recipiente.
  4. En un molde engrasado y enharinado ponemos una capa de la mezcla de harina-azúcar-levadura. A continuación una capa de la mezcla huevos-leche. Por último una capa de manzanas y espolvoreamos con un poco de azúcar y canela en polvo. Empezamos de nuevo con otra capa de harina-azúcar-levadura y vamos superponiendo capas hasta acabar los ingredientes. La última capa ha de ser de manzanas. Cuando tenemos la última capa el truco está en presionar hacia abajo para que suba la capa líquida y empape la harina.
  5. Horneamos a 180º entre 30-50 minutos, dependiendo del grosor de la tarta.
  6. Una vez fuera y mientas aún esté caliente pintamos la superfície con mermelada de melocotón.

Yo aconsejo hacerla de un día para otro. Los sabores se asientas y está aún más buena si cabe.




8 comentarios:

Raquel dijo...

Hola Mónica soy Raquel, Soriana en MR quería felicitarte por tu trabajo y decirte aquí también cuanto siento el plagio de tu blog.
He dejado algunos comentarios y espero que sirvan para algo, de cualquier modo no te des mal rato porque gente como esta sin escrúpulos no merece un minuto de desasosiego.
Tienes unas fotos preciosas animte a ponerlas mas grandes yo soy muy torpe con la informatica y me costó un mundo agrandar mi plantilla pero merece la pena.
Besicos y animo:)

Begojj dijo...

te ha quedado genial, besitos bego

Monica dijo...

Muchas gracias por el apoyo que me estáis dando. Lo de las fotos es cierto, lo he intentado varias veces y tengo marcada la opción de "fotos grandes" pero no he conseguido averiguar como hacerlas más grandes... yo tampoco es que sea un hacha en esto de la programacion... Pero investigaré....

Un beso!

Cantinerita dijo...

Animo, no permitas que es@ impostor/a te robe tu blog!!
sigue adelante que estás haciendo un trabajo maravilloso!!

Ana dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Luisa dijo...

Qué aburrido es tu blog, no metes ninguna receta. Hace 3 meses que pusiste esta tarta de manzana.

Anónimo dijo...

Buff... la verdad es que sí.

BAG dijo...

Hola ¡Buenos días! ¡Nos encanta tu receta!

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