lunes, 7 de enero de 2008

Turron de praline de chocolate

Ingredientes
  • 300 gr. de nutella
  • 300 gr. de chocolate de cobertura con leche
  • se pueden hacer infinidad de variedades con los ingredientes que más os gusten: nueces, almendras, avellanas, arroz inflado, galletas...

Elaboración

  1. Se funde la cobertura de chocolate a baño maria o con ayuda del microondas siempre teniendo cuidado de que no se queme.
  2. Se añade la nutella y se mezcla bien de manera que quede una pasta homogenea.
  3. Dejamos enfriar hasta que la mezcla alcance unos 27º.
  4. Añadimos los ingredientes que deseemos (almendras, arroz inflado, avellanas....)
  5. Se vierte en un molde de plastico o de silicona (estos son fantasticos y se desmoldan muy facilmente.
  6. Se deja enfriar a temperatura ambiente hasta que se haya solidificado por completo.

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