Es muy sencillo se trata de deshacer el chocolate en el microondas o al baño maría y posteriormente templarlo. Cada tipo de chocolate tiene una temperatura de fusión y templado. Una vez ha llegado a la temperatura adecuada se baña el molde del huevo. Se deja que solidifique y si lo hemos hecho bien dando un golpe seco al molde conseguiremos que se desprenda. Para pegar las dos mitades se usa chocolate fundido en una manga. Espero haberte ayudado.
3 comentarios:
Pero no has puesto como se hace.
Es muy sencillo se trata de deshacer el chocolate en el microondas o al baño maría y posteriormente templarlo. Cada tipo de chocolate tiene una temperatura de fusión y templado. Una vez ha llegado a la temperatura adecuada se baña el molde del huevo. Se deja que solidifique y si lo hemos hecho bien dando un golpe seco al molde conseguiremos que se desprenda. Para pegar las dos mitades se usa chocolate fundido en una manga. Espero haberte ayudado.
Gracias Monica.
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