Coulant de chocolate

Sé que ultimamente he tenido el blog un poco abandonado. Para los que me conocéis, ya sabéis que después de semana santa empieza la temporada de bodas y no tengo mucho tiempo. Para los que no lo sepáis, me he creado un blog donde podéis ver que es lo que he estado haciendo: http://creacionesmk.blogspot.com/

Os pongo la receta del que para muchos es el mejor postre del mundo. Está bueníiiiisimo y lejos de lo que puede parecer es de lo más fácil de preparar.

Ingredientes

• 250g chocolate de cobertura (tipo Nestle postres)



• 250g mantequilla



• 110g harina



• 150g azúcar



• 5 huevos



• moldes de flan

Elaboración

1. Antes de comenzar es aconsejable dejar la mantequilla a temperatura ambiente para poder trabajarla con facilidad.



2. Se bate la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una pasta homogénea.



3. Añadimos la harina a la masa.



4. Fundimos el chocolate (al baño maría o bien en el micro). Yo lo suelo hacer en el microondas. A máxima potencia unos 2-3 minutos tienen que bastar para fundir los 250 gr.



5. Añadimos el chocolate fundido a la masa.



6. Por último, añadir los huevos uno a uno intentando que esté incorporado a la masa antes de echar el siguiente.



7. Engrasamos los moldes de flan y los espolvoreamos con cacao. Los llenamos 3/4.



8. En este punto lo aconsejable es congelarlos. Después es tan sencillo como sacarlos del congelador una hora antes de comerlos y hornearlos 8 minutos a 180 º.



9. Se consumen aún calientes y el resultado es espectacular.Queda un bizcocho por fuera y por dentro el chocolate líquido.



10. Se pueden acompañar con una bola de helado o bien con una salsa de frutas del bosque o fresa.