Guacamole

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• media cebolla
• 1 pimiento verde
• limón
• sal

Preparación

1. Se pica la cebolla y el pimiento bien fino.
2. A continuación se pelan los aguacates, se les extrae el hueso y se trituran con ayuda de un tenedor. Los rociamos con zumo de limón para evitar que al oxidarse se pongan negros.
3. Se mezcla todo y se sala a gusto.
4. Se sirven acompañados de nachos (Doritos Dippas) o como los llaman en Mexico, totopos.

Nota: un truco para tener el guacamole preparado sin que se ponga negro es ponerle encima el hueso del aguacate hasta que vayamos a comerlo.