lunes, 2 de abril de 2007

Huevo de chocolate



































































3 comentarios:

Lola dijo...

Pero no has puesto como se hace.

Monica dijo...

Es muy sencillo se trata de deshacer el chocolate en el microondas o al baño maría y posteriormente templarlo. Cada tipo de chocolate tiene una temperatura de fusión y templado. Una vez ha llegado a la temperatura adecuada se baña el molde del huevo. Se deja que solidifique y si lo hemos hecho bien dando un golpe seco al molde conseguiremos que se desprenda. Para pegar las dos mitades se usa chocolate fundido en una manga. Espero haberte ayudado.

Lola dijo...

Gracias Monica.