Turrón de chocolate y almendras

Ingredientes:

• 100 gr. de manteca de cacao
  
• 350 gr. de cobertura de chocolate con leche


• 200 gr. de chocolate de cobertura
  
• 100 gr. de almendras marconas crudas

Elaboración:

1. Se tuestan las almendras en el horno.
   
2. Se funden en el microondas la manteca de cacao, a continuación la cobertura de chocolate negro y por último el chocolate con leche.


3. Una vez el chocolate tiene la temperatura adecuada (unos 27º C) se mezcla con las almendras y se vierte en el molde elegido.


4. Se deja enfriar a temperatura ambiente un mínimo de 2 horas y se desmolda.